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ショウガで6次化産業

2019年10月17日

ようやく県議会も終わり、朝から田川市役所で様々な打ち合わせを行ったり、市民相談の処理を行ったりしながら、1日を過ごしました。やはり地元活動はホッとします(o^^o)
 また、今日は、ショウガの収穫を見させていただきました。田川市金川校区にある「来てみんねかながわ あゆみ工房」では、田川産のショウガを使って、佃煮を作っています。
 ショウガ栽培は以前より興味があり、勉強もしました。少し難しい品種ですが、来年、私も挑戦しようと思ってます。
 ショウガは、様々な用途に使えますので、ぜひ産地になっていったらいいな、とも思います。


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