後藤寺商店街第１回お茶講座

2011年09月07日

　今日は後藤寺商店街「今村茶舗」で「第１回お茶講座」を開催しました。これは以前「まことＴＶ」で今村茶舗を紹介した際、ぜひ美味しいお茶を色んな人に知ってもらいたい、と思い企画したもので、当日は私を含め５名が参加をしました。フェイスブックで初めてお会いした方も来られましたよ（＾＾）

　講師はお茶ソムリエ（お茶インストラクター）の免許を持っている今村茶舗の若女将。助手、といってもその道５０年のご主人もご一緒に対応して頂きました。

　今回のテーマは「煎茶の美味しいいれ方」でした。まずはお茶に関する基本的な名称などを講義、その後自分でお茶をいれてみました。

　なかなかうまくいきません（＾＾；

　そしてみんながいれたお茶を若女将が試飲

　その後、ご主人からもレクチャーを受けました。

　そして若女将がいれ方を実演。

　真剣に聞く私（笑）

　その後、レクチャー通りに参加者がお茶をいれてみたら、最初と全く違う美味しい味になっていました！

　もちろん渋いのが好きだったら熱いお湯を早く、などいれ方はそれぞれありますが、お茶を入れる動作や過程はどれも雰囲気がよく、日本らしい「おもてなし」の心がお茶にはあるなあ、と思いました。接客などでお茶をご自身が相手の前でいれるのもとても粋だと思います（＾＾）

　また商店街に色んな機会をとらえて行く機会をこのように今後もつくっていきたいと思ってます。

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