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「筑豊食材視察ツアー」がすばらしかった！
2011年08月30日
今日は川崎町のラピュタファームへお伺いしました。この日は博多駅の「シティダイニング くうてん」が筑豊の食材を使った料理を提供する「筑豊フェア」を１０月１４日から行うに当たり、食材の生産者と商談をしたり、生産者の話を聞く「筑豊食材視察ツアー」がラピュタファームで行われることになり、私もお呼ばれして、話を聞きました。
写真の通り、筑豊の食材ばかりを集め、そして「くうてん」のシェフや関係者が実際に味を確かめていました。雰囲気もとても素敵です。
また生産者が一人一人、食材について紹介するコーナーもありました。
作る側の情熱は本当にすばらしいものばかりでした。またその話をじっと聞くシェフや関係者のまなざしも真剣なものでした。
また行政関係でも川崎町や飯塚市などからも観光担当者が来て熱心に話を聞いていました。田川市も「６次産業」というのをしようと言うなら、絶対来るべき行事ですが、参加されていませんでした。こういう情報はぜひ敏感にキャッチすべきです。私も情報を出来るだけ提供していきたいと思っています。
